Il tartufo ha origini francesi. Si chiama così perché ricorda la forma del più famoso tartufo selvatico che cresce alle radici degli alberi e che tutti conoscono per l’inconfondibile profumo.
È il 1828 quando nasce il cacao come lo conosciamo oggi: ovvero separato dal burro di cacao che rende solido il cioccolato. Nel 1879 è la volta del cioccolato al latte e grazie agli esperimenti su questo nuovo cioccolato si arriva alla creazione della ganache.
Ora gli ingredienti ci sono tutti: nasce così il tartufo al cioccolato che delizierà i nobili palati francesi e troverà la strada per l’Europa e il resto del mondo solo nei primi del ’900.
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TARTUFO BIANCO - Cioccolato bianco 36% (zucchero, burro di cacao, LATTE in polvere, Emulsionante: lecitina di girasole, aroma naturale di vaniglia), NOCCIOLE 25%, zucchero a velo, destrosio, cacao in polvere, Granella di torrone (Sciroppo di glucosio, zucchero, miele, NOCCIOLE 13%, gelatina alimentare, aromi), zucchero invertito.
Può contenere altra Frutta a guscio (Mandorle, Pistacchi), Soia, uova e cereali contenenti glutine.
TARTUFO DOLCE - Cioccolato fondente 32% (Pasta di cacao, zucchero, Emulsionante: lecitina di SOIA, aroma naturale di vaniglia), NOCCIOLE 27%, zucchero a velo, destrosio, cacao in polvere, zucchero invertito.
Può contenere altra Frutta a guscio (Mandorle, Pistacchi), Latte, uova e cereali contenenti glutine.
TARTUFO AL CAFFÈ - Cioccolato al LATTE (zucchero, burro di cacao, LATTE intero in polvere, pasta di cacao, Emulsionante: lecitina di SOIA, aroma naturale di vaniglia); zucchero a velo; NOCCIOLA 17%; destrosio; cioccolato fondente (pasta di cacao, zucchero, Emulsionante: lecitina di SOIA, aroma naturale di vaniglia); crema al caffè 7 % (zucchero, caffè tostato 30%, NOCCIOLE tostate, olio di girasole, aromi, Emulsionante: lecitina di SOIA); cacao in polvere; zucchero invertito.
Può contenere altra frutta a guscio (Pistacchi, Mandorle), uova e cereali contenenti glutine.
