I Baci di Dama nascono più di un secolo fa a Tortona, piccola città della provincia alessandrina, in Piemonte. Non si sa se fu il pasticcere che li creò a dargli il nome o un cliente di passaggio o la gente comune. È certo però che quelle due paste di farina, nocciole, burro e zucchero sembrano le dolci labbra di una dama che si schiudono in un bacio al cioccolato. Forse, il pasticcere pensava proprio a questo quando diede forma alla sua ricetta. Oggi, i Baci di Dama sono riconosciuti come Prodotto Agroalimentare Tradizionale della Regione Piemonte.
Gli allergeni sono indicati in grassetto
Farina di frumento, zucchero, margarina (olii e grassi vegetali non idrogenati: girasole alto oleico e karitè, acqua, emulsionanti: mono e di-gliceridi degli acidi grassi - esteri di poliglicerolo degli acidi grassi, correttore di acidità: acido citrico, aromi), nocciole 18%, cioccolato (zucchero, olii e grassi vegetali idrogenati: cocco e girasole, cacao magro in polvere 16%, emulsionanti: lecitina di girasole, aroma naturale di vaniglia), burro (latte), cacao amaro (cacao in polvere, correttore di acidità: (carbonato di potassio), aroma naturale di vaniglia.
Può contenere uova, latte, semi di sesamo, arachidi e altra frutta a guscio.
